Будоўля

Як уладкаваць прафесійную кухню ў сябе дома

Як уладкаваць прафесійную кухню ў сябе дома

Стварэнне правільнай планіроўкі


Прафесійная кухня, у адрозненне ад аматарскай, мае асаблівую планіроўку. Такое памяшканне не прадугледжвае наяўнасць вялікай колькасці разнастайных шаф.

Размяшчаць усе рэчы неабходна такім чынам, каб выцягнутая рука іх магла дастаць. Пад стальніцай, адкрытыя паліцы або рейлинги – аптымальныя месцы, дзе павінна захоўвацца начынне для кухні. Асноўная ўмова – нічога не павінна перашкаджаць, але пры гэтым усё было гатова да імгненнага выкарыстання. Калі ў вас маюцца якія прымяняюцца рэдка рэчы на кухні, то вылучыце ім месца ў шафах-калонах, якія можна ўсталёўваць па-за межамі «гарачай» зоны.

Як уладкаваць прафесійную кухню ў сябе дома

Ўладкоўваем «Востраў»


Астраўная канструкцыя кухні – асаблівасць, уласцівая кожнаму прафесійнаму кухару. Дадзены выгляд прадугледжвае некалькі выгод: да «вострава» можна падабрацца з любой зручнай боку, да таго ж яна абсталявана ўсім неабходным для гатавання – паверхняй, мыйкай і панэллю для варэння.
Асноўны крытэрый для стварэння такой канструкцыі – якасная і магутная выцяжка, плюсам якой будзе магчымасць мацавання да яе розных кухонных прыладаў, такіх як патэльні, друшлякі і іншае. Заўсёды варта знайсці хвілінку, каб папіць кавы ў Кіеве.
Як уладкаваць прафесійную кухню ў сябе дома
Як уладкаваць прафесійную кухню ў сябе дома

Выбар добрай працоўнай паверхні


Добры кухар-той, хто часта і смачна гатуе. Таму, асноўная паверхня павінна валодаць зносаўстойлівымі якасцямі, а таксама лёгка чысціцца ад розных забруджванняў. Да прыкладу, высакародны гатунак дрэва тут будзе недарэчны, так як уся бруд будзе пранікаць у пары матэрыялу, што не зусім адпавядае патрабаванням гігіены. Ламінаваныя пліты не падыходзяць па той жа прычыне. Ідэальны варыянт – шчыльны кварц, які валодае жароустойчивыми характарыстыкамі. Такая паверхня будзе не толькі надзейнай, але і вытанчанай. Таксама можна выкарыстоўваць матавую нержавеючай сталі, што адпавядае рацыянальным і эстэтычным патрабаванням.
Як уладкаваць прафесійную кухню ў сябе дома
Як уладкаваць прафесійную кухню ў сябе дома

Бытавая тэхніка на кухні


Тэхніка неабходная ў тым выпадку, калі вашы рэцэпты будуць больш складанымі, чым смажаны бульба і вараная каша. Духавы шафу, варачная пліта, халадзільнік, микроволовка – тая тэхніка, якую можна сустрэць практычна на кожнай кухні. Дапоўніце спіс цеплавым шафай і зможаце падаграваць усе шэдэўры кулінарыі па меры патрэбы. Вінны шафа і посудамыйная машына таксама даволі зручныя і практычныя вырабы, хоць і не з'яўляюцца неабходнымі, але для надання кухні прафесійнага выгляду – проста абавязковыя.